Vitamina B1 ¿Qué es? y ¿Para qué sirve?
¿Cuáles son sus propiedades saludables?
Según la reglamentación europea sobre declaración de propiedades saludables, la tiamina contribuye8:
- Al metabolismo energético normal.
- Al funcionamiento normal del sistema nervioso.
- A la función psicológica normal.
- Al funcionamiento normal del corazón.
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada?
La recomendación para la vitamina B1 (tiamina) es de 1,1 mg/día7.
Fuentes alimenticias de la vitamina B1 (tiamina)
Las principales fuentes alimentarias de vitamina B1 son12:
- Los productos integrales, enriquecidos y fortificados como el pan, los cereales, el arroz, la pasta y la harina
- El pescado
- Las carnes magras
- La leche
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