Vitamina B6 ¿Qué es? y ¿Para qué sirve?

¿Cuáles son sus propiedades saludables?

Según la reglamentación europea sobre declaración de propiedades saludables la vitamina B6⁸:

• Contribuye a la síntesis normal de la cisteína.
• Contribuye al metabolismo energético normal.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
• Contribuye al metabolismo normal de la homocisteína.
• Contribuye al metabolismo normal de las proteínas y del glucógeno.
• Contribuye a la función psicológica normal.
• Contribuye a la formación normal de glóbulos rojos.
• Contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Ayuda a regular la actividad hormonal.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada?

La recomendación para la vitamina B6 (piridoxina) es de 1,4 mg/día⁷.

Fuentes alimenticias de la vitamina B6 (piridoxina)

Las principales fuentes alimentarias de vitamina B6 son¹⁵:

• Los fríjoles
• Las legumbres
• Las nueces
• Los huevos
• Las carnes
• El pescado
• El pan y cereales

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